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Atún al jalapeño

Lomo de atún en cubitos con cebolla morada, rodajas de jalapeño, ajonjolí tostado, salsa soya, aceite de ajonjolí, jugo de limón y un poco de jengibre curtido. Servidos sobre tostadas de nopal, acompañado de una deliciosa salsa cruda.

Preparación

  1. Cortar el atún en cubos pequeños, rebanar jalapeño y cebolla morada.
  2. En un bowl agregar atún, cebolla, jalapeño, jugo de limón, salsa de soya, aceite de ajonjolí.
  3. Revolver todo y dejar marinar por 10 minutos.
  4. Servir en tostadas de nopal, agregar jengibre curtido y ajonjolí tostado.
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Atún al jalapeño

Tostadas de nopal con atún sazonados con chile jalapeño.

PREP 12 min
COOK 25 min
4 porciones
268 kcal
$95

Ingredients

  • 110 gr. atún fresco.
  • 30 gr. jalapeño fresco.
  • 60 gr. cebolla morada.
  • 50 ml. salsa soya.
  • 20 ml. aceite de ajonjolí.
  • 30 ml. jugo de limón.
  • 10 gr. jengibre curtido.
  • 5 gr. ajonjolí tostado.
  • 60 ml. salsa verde cruda.
  • 4 pzas. tostada nopal.